株式会社ミレジム:ワイン情報
ミレジム:Millesimes

 

Wine Information

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:: :: 2016 Chablis Villages V.V.  :: ::

シャブリ・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
White /  Dry
                  
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フルボトル:¥3800 (¥4104) 
やや濃い目のしっかりした色合い。穏やかな樽香が溶け込んだふくよかな印象です。アタックは柔らかく、伸びのある味わいが広がるフィニッシュ。シャープなキレ味というよりは、非常に細かい粒子のミネラルがジワジワと上がってくるイメージです。塩気の強い料理よりも、薄めの出汁を使った繊細な味付けの和食や、牡蠣や生で食べられる粒貝、磯の風味が強過ぎないトリ貝などと抜群の相性。白身魚のカルパッチョや軽く炙った鶏の胸肉ともよく合います。グレープフルーツのような柑橘系果実とアカシアの花のフローラルなアロマが印象的な美しくピュアなワインです。

シャルドネ100%